食用油的質(zhì)量安全問題主要來自油料作物的種植、收割、儲(chǔ)藏、加工和使用各個(gè)環(huán)節(jié)。包括種植、儲(chǔ)存過程中帶入的黃曲霉毒素；油脂出現(xiàn)氧化、酸敗，導(dǎo)致酸價(jià)和過氧化值升高。在日常生活中存在的各種各類質(zhì)量低劣的問題油，比如多次使用過的煎炸油等。

  研發(fā)出國(guó)內(nèi)第一片農(nóng)藥速測(cè)卡，20多年的不斷積累及創(chuàng)新，獲得多項(xiàng)發(fā)明專利，相關(guān)技術(shù)成果曾獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中華神農(nóng)科技二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)品快速、穩(wěn)定、方便；可廣泛應(yīng)用于蔬菜、瓜果、糧食、茶葉、桑葉、煙葉等食用農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、菊酯類、有機(jī)氯類、新煙堿類等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。

由廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司與中山大學(xué)、廣東省疾控中心等單位合作，聯(lián)合突破關(guān)鍵技術(shù)，解決了傳統(tǒng)電化學(xué)檢測(cè)儀傳感器維護(hù)復(fù)雜，存在干擾、影響準(zhǔn)確度的問題，操作簡(jiǎn)便，靈敏度高，十分便攜，適用于糧食中鉛、鎘等重金屬污染物的快速定量檢測(cè)。

結(jié)合色譜層析技術(shù)、高分子納米材料技術(shù)和免疫學(xué)原理技術(shù)，開發(fā)出多款快速檢測(cè)試劑及儀器，具有檢測(cè)精度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、檢測(cè)速度快等特點(diǎn)，適用于糧食和食用油中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等真菌毒素的快速定性或定量檢測(cè)。